קייטרינג לשבועות – חג המטבח החלבי
קייטרינג לשבועות - חגיגה לבנה של גבינות ומנות אחרות על טהרת המטבח החלבי
בחג הראשון שאחרי ספירת העומר. זהו חג שנקרא גם חג מתן תורה, חג הקציר בו מודים לאלוהים על התבואה וחג הביכורים "הלחם" אותו מביאים מהתבואה הבכורה החדשה. זהו חג סיום האביב, חג של טבע וקוראים בו את מגילת רות שהתרחשה בחג הקציר.יש המנצלים את יופיו של החג הזה ומתקבצים סביב ארוחות חלביות בין אם במשפחה ועם חברים שכן אחד המסורות השמורות עד היום היא אכילת מאכלי חלב ודבש. מי שמזמין אורחים לחג הזה ונדרש להכנת מנות רבות, מעדיף להזמין קייטרינג חלבי לשבועות בו ניתן למצוא מטעמים ומעדנים רבים המבוססים על חלב ותוצרתו. במשפחות רבות בהם שני ההורים עובדים מעדיפים להזמין את ארוחת חג השבועות ולא להכינה בעצמם ע"י הזמנת מגשי אירוח לשבועות. בין המנות המככבות בחג השבועות ניתן למצוא גם דגים לסוגיהם סלטים ממטבח אסייתי, מאכלים כמו לזניה ופסטה מהמטבח האיטלקי , קישים למיניהם עם גבינות וירקות ועוד.
ליצירת קשר לחצו כאן 03-5600274
דגים לחג השבועות – קייטרינג מגוון ומזין
בחג השבועות אוכלים דגים וסוגים שונים של גבינות. לכן ניתן להזמין קייטרינג לשבועות הכולל שיפודי דג סלמון, דג אמנון ועוד. לדג סלמון חשוב לומר יש שלל יתרונות תזונתיים חשובים. הוא מכיל אומגה 3 בשפע הרבה יותר מדגים אחרים אשר היא חיונית מאוד לגופנו. היא מפחיתה דלקתיות, עשויה למנוע סוגים שונים של סרטן ומורידה לחץ דם. בנוסף סלמון הוא מקורא מעולה לצריכת חלבון, מכיל אשלגן בכמות גבוהה, עשיר בסוגים ויטמינים מסוג B, עוזר להורדת כולסטרול רע ועוד.גם דג האמנון כלול במנות קייטרינג של חג השבועות ואחד הערכים התזונתיים הכי חיוניים שבו הוא ויטמין D. כ-80% מהאוכלוסיה סובלת ממחסור בוויטמין זה הנגרם כתוצאה מחוסר חשיפה לשמש או אי צריכה של מזונות המכילים אותו. הוא מסייע להתמודדות עם זיהומים של מערכת הנשימה ודלקת ריאות.
גבינות בוטיק בחג השבועות!
קייטרינג לשבועות כולל גבינות בוטיק איכותיות, בטטה מוקרמת עם גבינה ומאכלי מטבח איטלקי כמו לזניה או פסטה הגבינה מככבת בהן כולל ועוד. כל גבינה מוזמנת להתארח על שולחן החג הזה ובמיוחד גבינות בוטיק.פסטה אפשר למצוא על שולחן החג בשלל טעמים. המקור שלה כידוע הוא באיטליה אם כי יש הטוענים כי הפסטה הראשונה בושלה בכלל בספרד. כך או כך מסתבר שגם מרקו פולו לא קשור לעניין והיו אלה האימהות שהמציאו פסטות שונות עשויות מקמח ומים כולל המצאת הרטבים שכללו שמן זית, שום ג'ינג'ר ועוד. היוונים והרומאים גם אכלו פסטה אשר שמה היה לגאנה ואשר היום קוראים לה לזניה, עוד מאכל אהוב של קייטרינג חלבי לשבועות. היא אחת מעשרה מאכלי פסטה הכי אהובים בעולם ונעשית בגרסאות שונות, כמובן שלחג השבועות היא תהיה עם רוטב שעשוי משמנת או גבינה ויש האוכלים אותה לצד גבינות שונות.בטטה ותפו"א לחג השבועות
בטטה או תפוח אדמה מוקרם, מנה אהובה של קייטרינג לשבועות, שני ירקות הכוללים ערכים תזונתיים. בטטה היא בעצם פחמימה וקרויה ירק שורש. היא מכילה עמילן המתפרק במהירות אבל גם עמילן המתעכל לאט ויש בה גם עמילן עמיד שמתנהג כמו סיבים תזונתיים. היא מכילה גם חלבון מה שבהחלט יכול להפוך אותה לסופר פוד. היא מככבת על שולחן החג הן בתבשילים, אפיה עם גבינות כקיש או מתוקה עם קינמון ויש אין סוף גרסאות לנוכחות שלה בין אם בגרסה מלוחה או מתוקה. גם קיש תפוח אדמה מוביל בשבועות ועוד מאכלים המערבים גבינות ותפוחי אדמה לצד סלטים בריאים.בכלל המטבח של חג השבועות מאוד בריא וכולל סלטים רבים המכילים סיבים תזונתיים, מגוונים וצבעוניים כמו נודלס מוקפץ, אורז עם ירקות, גזר וצימוקים ועוד.קינואה, בורגול וקטניות- פצצות אנרגיה על שולחן החג
מאז שעם ישראל גילה את הקינואה, היא נוכחת בכל חג על השולחן ומבוקשת בין מנות קייטרינג לשבועות של מטבח חלבי. היא נחשבת כמזון סופר פוד בגלל שהיא כוללת הרבה רכיבים תזונתיים ויש שלושה סוגים ממנה: קינואה, לבנה, אדומה ושחורה. יש בה ריכוז של חלבונים וסיבים בכמות גדולה משום שהיא לא דגן אלא זרע, מאוד בריאה והופכת לסלט בריא וטעים. גם בורגול, עדשים וקטניות נוספות הן מקור טוב לחלבון איכותי. הן מכילות גם ויטמינים ומינרלים וכאמור סיבים תזונתיים ובישול נכון שלהן, מונע את תופעות הלוואי של הגזים. חלבונים הם המקור לבניית רקמות, שרירים ואנזימים וחשוב מאוד לשלב אותן במזון ולשמור על איזון בינן לבין חלבונים.מרכז הזמנות ארצי 03-5600274
כשר מהדרין בד"צ בית יוסף
[email protected]