3 סיבות לכלול קייטרינג טבעוני באירוע
שוקלים לבחור בקייטרינג טבעוני לאירוע שלכם? המאמר בא יעזור לכם להחליט בדיוק זאת!
בשנים האחרונות, אפשר לראות שביותר ויותר אירועים מוגש קייטרינג טבעוני. אם בעבר ניתן היה לאתר את המנות הטבעוניות רק באזור הסלטים, הרי שהיום נעשה מקובל מאוד להזמין גם מנות עיקריות טבעוניות אשר מיועדות לאורחים הטבעונים והצמחונים, ולעתים אפילו לקיים אירועים שלמים שתפריטם מתבסס על חומרי גלם מן הצומח בלבד. אין ספק שלאורך העשור האחרון הפכה הטבעונות לטרנד שקשה מאוד לפספס. שיעור הטבעונים בקרב האוכלוסיה הולך וגדל, עוד ועוד מסעדות טבעוניות נפתחות ובאופן טבעי, גם עסקי הקייטרינג מתיישרים עם התופעה, ומציעים היום מגוון מכובד למדי של מגשי אירוח טבעוניים שמתאימים לכל אירוע.
ליצירת קשר לחצו כאן 03-5600274
האם כדאי להזמין קייטרינג טבעוני?
אם אתם קוראים את המילים הללו, כנראה שגם אתם עסוקים כעת בהפקת אירוע, וייתכן שאתם מתלבטים האם לשלב מנות טבעוניות באירוע שלכם. ריכזנו עבורכם שלוש נקודות למחשבה, שישפכו מעט אור על הסוגייה ואולי יסייעו לכם לקבל החלטה:מגשי אירוח שסוגרים לכם פינה
אם תרכזו היום עשרה אנשים יחד, לא מופרך שביניהם יהיו שלושה צמחונים, טבעוני, רגיש ללקטוז ועוד שניים שנמצאים בדיאטה. במילים אחרות – נראה שתמו הימים בהם אפשר היה להגיש 2 סוגים של סלטים ושניצל, ולהניח שכולם ייצאו שבעים ומרוצים. בין אם לאירוע שלכם מוזמנים 30 איש או 100, סביר שיהיו בין האורחים שלכם אחוז לא קטן של אנשים שנהנים מתזונה ייחודית כזו או אחרת. לכן, תמיד כדאי שיהיה גם קייטרינג טבעוני, שיכול לתת מענה למגוון אוכלוסיות. מכל המנות הטבעוניות יכולים ליהנות כמובן טבעונים, צמחונים ואפילו אנשים שכן אוכלים גם מזון מן החי. גם אנשים שרגישים ללקטוז יהיו מרוצים מהבחירה לשלב אוכל טבעוני באירוע. בנוסף, מנות טבעוניות רבות מבוססות על ירק, ולכן לעתים יהיו בריאות יחסית ועשויות להתאים לאנשים שמקפידים על אורח חיים בריא ועל שלל תפריטים אחרים.
שמירה על הערכים – גם באירוע
כפי שסביר שיהיו בין האורחים שלכם אנשים שמקפידים על תפריט ייחודי וספציפי, ולאור העבודה שהיום צמחונים וטבעונים מטעמים של אקולוגיה, שמירה על זכויות בעלי חיים ועוד מהווים חלק ניכר מהאוכלוסייה – במקרים רבים גם המארחים עצמם נמנים עם אוכלוסיות אלה. לא פעם אנשים צמחונים וטבעונים מוצאים את עצמם מתלבטים אם לקיים את האירוע עם קייטרינג טבעוני, או להתפשר על הערכים שלהם לחלוטין ולבחור בקייטרינג חלבי. לנוכח המצב הקיים בשוק, בהחלט אפשר לבחור גם באמצע. נכון שהרבה פעמים אנשים בוחרים לא לקיים אירוע טבעוני לחלוטין כי רוב האורחים הם לא טבעוניים, אבל לאור שלל המנות הטבעוניות שקיימות היום בכל עסק של קייטרינג לאירועים שמכבד את עצמו, ללא ספק אפשר לשלב באירוע מגוון מנות טבעוניות בקלות. כך המארחים יכולים להימנע מוויתור על הערכים בהם הם מאמינים, ולפעמים, דווקא שילוב המנות הטבעוניות באופן טבעי בין יתר המנות עשוי לעודד את כולם לטעום – גם את מי שלא נהנה מאוכל טבעוני בדרך כלל.
חלבי או בשרי – הכל הולך יתרון
משמעותי של המנות הטבעוניות הוא שהן יכולות להשתלב עם כל סוג של ארוחה – חלבית או בשרית, שכן תפריט שמקורו מן הצומח בעצם לא מכיל שום רכיב אשר הופך מזון לחלבי או לבשרי. אם האירוע שלכם הוא כשר, יש לכך משמעות חשובה והיא שלא משנה איזה אירוע אתם בוחרים, תמיד תוכלו להוסיף מנות טבעוניות והן לא יפגעו בכשרות האירוע. לצד זאת, חשוב להתייחס לנקודה קריטית שלא כולם מודעים לה: מכיוון שלכשרות יש הרבה כללים מלבד חומרי הגלם עצמם, למשל כאלה הנוגעים לכלים בהם הוכן המזון, אוכל טבעוני כן עלול להיות לא כשר במקרים מסוימים. לכן אם אתם מעוניינים לקיים אירוע כשר עם קייטרינג טבעוני, חשוב לוודא שלחברת הקייטרינג שאתם מזמינים ממנה יש תעודת כשרות בהתאם לצרכים שלכם.
אז מה בתפריט?
קייטרינג טבעוני אולי נשמע לחלק מהאנשים כמו שילוב של אורז, ירקות וטחינה, אבל הודות לפופולאריות של התפריט הטבעוני בשנים האחרונות, אפשר למצוא היום שלל מנות מצוינות. חברת דליס למשל מציעה מגוון רחב של מגשי אירוח כשרים, שרבים מהם טבעוניים. בתור התחלה, תוכלו למצוא באתר החברה מבחר סלטים טבעוניים כמו סלט ירקות עשיר, סלט עדשים בריא, סלט אביבי צבעוני ועוד. בנוסף, תוכלו למצוא מנות ייחודיות וטעימות שגם אוכלוסיית הלא-טבעונים לא ירצו לוותר עליהן. כאלה הן למשל לחמניות הבריוש, שמגיעות בגרסה טבעונית עם מילוי של טחינה וחציל; מנת ההמבורגר, בגרסת הפורטבלו העסיסית; או עלי הגפן הנימוחים, שיעניקו לאירוע שלכם ניחוח ים תיכוני.מרכז הזמנות ארצי 03-5600274
כשר מהדרין בד"צ בית יוסף
[email protected]