מגשי כריכים – מאיפה הגיע הכריך? (או בשמו המקורי הסנדוויץ')

במאמר הבא נסקור את סוגי הכריכים הפופולאריים רחבי העולם - היכנסו, יהיה טעים...
האם אי פעם תהיתם מה מקור השם "סנדוויץ'''? הסנדוויץ' נקרא על שם הרוזן מהעיירה סנדוויץ', שמו של בן האצולה היה ג'ון מונטאגיו, אנגלי חובב הימורים  מהמאה ה-18. למרות שהכריך לא באמת הומצא על-ידו. הרוזן החביב אהב מאוד לשבת ליד שולחן ההימורים ולהמר, אך הוא נתקל בבעיה: הוא לא רצה להפסיק לרגע את המשחק ולהניח את הקלפים בצד  - אפילו לא על מנת לאכול. באחד הימים, בהם היה שקוע במיוחד במשחק הקלפים. אחד ממשרתיו קרא לו לבוא לארוחת הערב, ג'ון סירב להצעה לזנוח את שולחן ההימורים ולבוא לסעודה ופשוט ביקש שישימו לו בשר בין שתי פרוסות לחם והוא יאכל אותן בזמן שהוא משחק. ההנחה הרווחת היא  שלורד סנדוויץ' אהב את אופן ההגשה הזה, מכיוון שהוא אפשר לו להמשיך לשחק בקלפים, בזמן האכילה, מבלי להשתמש במזלג וסכין, ומבלי שהקלפים שלו יהיו שמנוניים מאכילת בשר בידיים חשופות.

מאז המאה השמונה העשרה חלף זמן רב וסוגי הכריכים בכל רחבי העולם קיבלו וריאציות שונות בהתאם לתרבות המקומית, חומרי הגלם של הלחם ומה שהוא מכיל בתוכו – אבל העיקרון נשאר דומה, שתי פרוסות לחם שניתן להחזיק בקלות ובתוכן יש שילוב מעניין של סוגי מזון שונים. כיום יש אלפי סוגים שונים של כריכים ולמעשה כל אחד יכול ליצור ורסיה משלו לפי טעמו האישי.


  ליצירת קשר לחצו כאן 03-5600274


נסקור כאן מספר סוגי כריכים לפי הפופולאריות שלהם בארצות שונות ברחבי העולם:

• ארצות הברית – אחד הכריכים האהובים ביותר בארה"ב הוא כריך עם חמאת בוטנים, כמו כן האמריקאים נהנים לאכול: קלאב סנדוויץ' - כריך עשוי משלוש פרוסות טוסט שביניהן שתי שכבות של מילוי, סלופי ג'ו – כריך העשוי מלחמניית המבורגר ומכיל בשר טחון.
• צרפת  - Jambon-beurre בגט צרפתי עם חמאה ונקניק. המכונה גם "פריזיאן", הוא הכריך הפופולרי ביותר בצרפת. פאן באניה הוא סנדוויץ' צרפתי, מאזור ניס, עשוי מלחם לבן עגול ובתוכו יש סלט ניסואז.
• איטליה – טרמציני - לחם לבן משולש ללא הקרום, עם מילויים כמו טונה וזית ופרושוטו, מוגש בברים איטלקיים לאורך כל היום.
• מקסיקו – טורטייה - רול מקסיקני מרוח בשעועית וממולא בבשרים פרוסים שונים, גבינות, ירקות (בדרך כלל עגבניות, בצל ואבוקדו), מי שלא מפחד מחריף מוסיף גם פלפל חלפיניו כבושים או פלפלי צ'יפוטלה. המקסיקנים מכינים אותו מראש עוטפים היטב ואוכלים לארוחת צהרים. 
• טורקיה - קבב דונר הוא בשר (בדרך כלל עגל או בקר, אך הוא עשוי גם להיות תערובת של אלה עם טלה, ולעיתים גם עוף). הוא מוגש עטוף בלחם שטוח כמו לוואש או פיתה, או ככריך.
• תוניס – פריקסה היא לחמנייה מטוגנת ממולאת תפוחי אדמה מבושלים ,טונה, ביצה קשה, אריסה ולימון כבוש.
• ישראל – סביח, המצאה ישראלית מקורית – סנדוויץ' הכולל טחינה, חציל מטוגן, ביצה קשה, פטרוזיליה ומלפפון חמוץ. (יש כאלה שחייבים להוסיף גם עמבה).

איזה כריכים כדאי להזמין לאירוע?

אנחנו בדליס אוהבים מאוד כריכים, יש לנו מבחר עצום של מגשי כריכים המכילים בשר, גבינות או כאלה המתאימים לצמחונים וטבעונים. הכריכים שלנו עשויים מחומרי הגלם הטובים ביותר ואנו מכינים אותם זמן קצר לפני האירוע על מנת לשמור על טריות מרבית. דוגמא למספר מגשי אירוח כריכים הפופולאריים בקרב לקוחותינו:

• מגש כריכים בייגל אמריקאי - במילוי: רוסטביף, כתף בקר, חזה הודו בדבש, חזה עוף בקארי וסלמי איטלקי. במילוי ירקות טריים ורטבים (בשרי).
• מגש גריל - יחידות בגט כפרי במילוי: פרגיות, חזה עוף ואנטריקוט דק. בתוספת בצל מטוגן, ירקות טריים ורטבים. (בשרי).
• מגש מיני המבורגרים - מיני המבורגר המוגש בלחמניית בריוש עם מלפפון חמוץ, בצל, עגבנייה, חסה ורוטב איולי. 100% בשר בקר טרי (בשרי).
• מגש מיני טורטיות - מיני טורטיות תרד/ עגבניות/ קמח מלא/ קמח לבן, במילוי: סלמון וגבינת שמנת, חצילים קלויים עם ביצה קשה וטחינה, גבינת פטה עם פלפלים קלויים, סלט ביצים עם חציל מטוגן ובולגרית פסטו (חלבי).
• מגש המבורגר פורטובלו - מיני המבורגר פטריות מוגש בתוספת: ממרח מיונז, חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ ובצל סגול (צמחוני).

נשמח לייעץ ולתת הסברים על כל מגשי הכריכים, חומרי הגלם, מידת ההתאמה לאירוע ומהן הכמויות הדרושות להזמנה על פי מספר האורחים הצפוי.

האם אפשרי להזמין עמדת שתיה?

בהחלט, יש ברשותנו עמדת קפה הכוללת: קפה ותה נענע. ניתן לשדרג ביין לבן ואדום. כמו כן אפשר להזמין: שתיה קלה, שתיה מוגזת, עמדת מיצים טבעיים, עמדת אספרסו עם בריסטה מקצועי.
דליס מציעה שירות קייטרינג לאירועים בכל רחבי הארץ. האם אתם מעוניינים באירוע נפלא ויוקרתי ללא טרחה מרובה? אנו שמים לב לפרטים הקטנים כגדולים, עורכים את השולחנות ומעצבים אותם. אם אתם מחפשים, מגשי כריכים באיכות ללא פשרות, הגעתם למקום הנכון! אנחנו מספקים קייטרינג למסיבות ואירועים בטעם מדהים וברמה שלא הכרתם, נשמח לשמוע ולענות על כל שאלה או בקשה בטלפון.

מרכז הזמנות ארצי 03-5600274
כשר מהדרין בד"צ בית יוסף 
[email protected]