מגשי אירוח מתוקים ומלוחים - הבחירה היא שלכם!
מגשי אירוע הפכו ללהיט של ממש בכל אירוע, שילוב של אלגנטיות, רעננות וחדשות בכל ביס כל פעם מחדש
זה הפך כבר להיות הטרנד הכי גדול של האירועים מגשי אירוח מלוחים או מתוקים עם מגוון עצום של מנות מפתות שאיש לא יכול לעמוד בפניהן, עשויות מחומרי הגלם הכי טריים ומשובחים ומותאמים לאירועים קטנים וגם לגדולים.
אז מה אפשר להזמין מקייטרינג חלבי של מגשי אירוח? לחמניות בריוש במילויים שונים כמו גבינת פטה עם פסטו, סלט ביצים, סלט טונה, טחינה וחציל. מגש מיני פרנה זהו לחם ספרדי הנעשה בעבודת יד ואפוי על חלוקי נחל באופן מסורתי במילויים כמו בולגרית עם עגבניות מיובשות, סלט ביצים, טחינה וחציל קלוי ועוד.
שלושה סוגי לחמים הכוללים ג'בטה, דגנים במילוי וחיטה מלאה עם מילויים כמו: בולגרית פסטו, צפתית עם פלפלים קלויים, ממרח ביצים, גואוקמולי, סביח ועוד.
מיני טורטיות עם תרד, עגבניות עשויות מקלח לבן או מלא. במילוי של גבינת שמנת וסלמון, חצילים קלויים, טחינה וביצה קשה. גבינת פטה עם פלפלים, סלט ביצים, חציל מטוגן ובולגרית פסטו.
ליצירת קשר לחצו כאן 03-5600274
ויש גם סלטים- עדשים וקינואה לבריאות!
לצד מגשי אירוח של כריכים וכריכונים ניתן להזמין גם סלטים- לרוב בריאים כמו לדוגמה סלט קינואה עם חמוציות, פיטרוזיליה, בצל סגול, כוסברה, נענע, גבינת פטה ואגוזי מלך. תענוג. סלט נוסף מבוקש מאוד הוא סלט עדשים שחורות שעובד נפלא עם סלרי, תפוחים, פיטרוזיליה, פקאן סיני ועוד.
מקור הקינואה הוא בדרום אמריקה שם היא כבר הייתה נפוצה לפני 5000 שנה וממנה הגיעה לצפון אמריקה ולעולם כולו. אומנם יש החושבים שהיא סוג של דגן אולם למעשה היא קרובה יותר למשפחת התרד ועשירה בחלבון יותר מדגנים כמו גריסים ואורז. היא מכילה בנוסף לפחמימות וחלבון סיבים תזונתיים, ברזל, אבץ, סידן וויטמינים מקבוצת B וכן מגנזיום. יש בה תכולה גבוהה של ברזל וסידן. מכיוון שהיא איננה מכילה סידן היא גם מתאימה לתזונה של חולי צליאק.
לסלט עדשים שחורות יש טעם עמוק ועשיר והן מתאימות לשילוב גם בתבשילים, גם כסלט וגם למנות עיקריות. יש בהן 28 גרם חלבון והרבה סיבים תזונתיים. הן מכילות סידן, ויטמין C ויטמין A וכן ברזל.
קישים ופוקצ'ינה- על מגשי אירוח מלוחים!
מגשי אירוח של קישים הם פופולריים ביותר לכל אירוע ימי הולדת, אירועים לעסקים ועוד. מדובר על קישים במילויים שונים מבוססים על גבינות או ירקות כמו תרד, פטריות, ברוקולי, חצילים, בטטה ועוד. המקור שלהן הוא במטבח הצרפתי. מדובר על מאפה פתוח בלי בצק למעלה, אשר ניתן למלא אותו במילויים שונים כמו עגבניה, בצל, פטריות, זיתים, ירקות מסוגים שונים וכן גבינות. המקור של הקיש הוא בחבל לורן בצרפת והוא נחשב לטארט מלוח.
יש הגורסים שמקורו של השם הוא במילה גרמנית עוגה. קיש לורן הוא אחד מהקישים הכי ידועים בעולם וקיש המבוסס על בצל הוא "אלזסי".
פוקצ'ינה היא בעצם פוקצ'ה קטנה במידותיה. מדובר על אותו מאפה איטלקי שנראה כמו לחם שטוח ונאפה בתנור. בדרך כלל מפזרים עליו שמן זית, בצל ועשבי תיבול. בעבר בכל בית היה אח ועליו הייתה נאפת הפוקצ'ה במקור מאיטליה אם כי יש הגורסים כי המקור שלה הוא בכלל מיוון העתיקה.
ככה בונים כיבוד לאירוע- מגשי אירוח ועוד מגשי אירוח!
מגשי אירוח מתוקים ומלוחים הפכו ללהיט האירועים בשנים האחרונות. הם מביאים עמם רעננות וחדשנות בכל הנוגע לתצוגת המזון שמסודר עליהם באופן מופתי. ייתכן כי הצגת המנות על המגש היא בהשראת מגשי הסושי אשר מציעים מגוון של סושי מסודרות ישר זו לצד זו ממש באופן שווה, כאילו וחישבו את הרווח בין סושי לסושי.
יש משהו מאוד אלגנטי ואסתטי בהגשה מהסוג הזה. מגשי האירוח נחלקים כאמור למתוקים ומלוחים ואפשר להזמין עליהם כל מה שמכיל קייטרינג חלבי. הסידור הוא מהפנט ואפשר לומר שהוא בהחלט גורם לכך שאנשים יאכלו עם העיניים.
המנות נחטפות בזו אחר זו, וכמעט לא מרגישים שאוכלים אבל שבעים לחלוטין. זו הצורה החדשה היום לארח גם בבית לכבוד אירוע פרטי משפחתי וגם מקומות עבודה מזמינים מגשי אירוח לרגל אירועי עובדים, מסיבת פרישה ועוד.
אפשר ללכת על כמה מנות מלוחות וגם על קינוחים שווים, בכוסות חד פעמיות מנה אישית או כעוגות ועוגיות, כולן כאמור על טהרת המטבח החלבי.
מגשי אירוח הפכו לטרנד הכי גדול היום בכל מסיבה בין אם היא מתקיימת בבית או בחוץ. פשוט מזמינים מהתפריט ומחכים שיגיע הרגע בו הם יונחו זה לצד זה כמו יצירות אמנות קולינריות, מרהיבות בצבעים ומגוונות להפליא במנות ובמרכיבים. שילובי טעמים יוצאי דופן. גסטרונומיה במיטבה.
מרכז הזמנות ארצי 03-5600274
כשר מהדרין בד"צ בית יוסף
[email protected]