הזמנת מגשי אירוח לאירועים –מדריך להרכבת תפריט החלומות

מגשי אירוח לאירועים הם אחד הדברים הכי חשובים שתצטרכו להזמין לאירוע שלכם
לא משנה מה סוג האירוע ומטרתו, ואם מדובר במפגש חברתי, משפחתי או מקצועי – אוכל הוא תמיד אחד המוטיבים המרכזיים. לכל תרבות בעולם יש מטבח הייחודי לה, מאכלים שעוברים מדור לדור, טקסים וחגיגות שסובבים סביב אוכל – וכמו בחיים, כך גם באירועים.

יתרה מזאת, כאשר מדובר בתכנון אירוע, סוגיה שלא ניתן להתעלם ממנה היא הרצון לעמוד בציפיות המוזמנים ולספק את צרכיהם לאורך המפגש. כשהאורחים שבעים הם מרוצים יותר, וכשהם נשארים רעבים או לא נהנים מהאוכל – יש לכך השפעה ניכרת על האירוע כולו. באופן טבעי, איש לא רוצה שמאמציו יהיו לחינם. כל אדם שמפיק אירוע, אפילו אם מדובר "רק" בארוחת צוהריים חגיגית במקום העבודה – חפץ בשביעות רצונם של האורחים ובפידבקים החיוביים שיגיעו בעקבותיהם. וגם במקרה הזה, כמו ברבים אחרים, הדרך אל הלב עוברת דרך הקיבה.


ליצירת קשר לחצו כאן 03-5600274
 

מה הם מגשי אירוח לאירועים?

מגשי אירוח הם למעשה צורת הגשה של קייטרינג. קייטרינג שמוגש במגשי אירוח עשוי לעתים להיות בתוך קונטיינרים, למשל כשמדובר בפסטה או במנות אחרות שקיים קושי לחלקן; אולם הכיף האמיתי, והייחודיות של מגשי האירוח, טמונים במנות הביס, מנות אישיות קומפקטיות אשר מסודרות על מגשים גדולים. כתוצאה מכך מגשי אירוח לאירועים מתאפיינים באסתטיקה ייחודית שהיא תאווה לעיניים שיוצרת אווירה מושקעת ויוקרתית וגם מצטלמת נהדר – יתרון משמעותי בעולם האינסטגרמי של היום. המנות הקטנטנות כמובן מזמינות את האורחים להרכיב עבור עצמם צלחת מגוונת, לטעום קצת מכל דבר וליהנות מהשפע.

ממי מזמינים מגשי אירוח?

התלבטות מרכזית שכל אחד שהפיק אירוע מכיר היא באילו ספקים לבחור. בעולם שבו יש כל כך הרבה אפשרויות – איך בוחרים את הספק הכי מתאים, זה שיהפוך את כל החלומות שלכם למציאות? לפני שאתם מזמינים מגשי אירוח לאירועים, אנחנו ממליצים להקפיד על מנ"ה:

מחיר – לאור העובדה שמרבית האירועים מתקיימים לפי מסגרת תקציב, אין ספק שמחיר הוא פרמטר קריטי שחייב להילקח בחשבון. אנחנו ממליצים לבצע סקר שוק לפני שאתם בוחרים ספק קייטרינג, ולבחון את התמחורים של מספר ספקים. חשוב לציין שהשאלה האם מחיר משתלם יותר או פחות אינה תלויה רק במספר, אלא גם בכמות ובאיכות האוכל שתקבלו בתמורה, וללא ספק כדאי להתחשב בכך. 

ניסיון באירועים דומים – כאמור, אוכל הוא מרכיב מרכזי בכל אירוע. המשמעות היא שיש חשיבות רבה לכך שעניין המזון "יתקתק" באירוע, כלומר – שהקייטרינג יגיע בזמן, שהמגשים יוחלפו בעת הצורך, שכמות האוכל תהיה מספקת ועוד. בהקשר זה, הניסיון של הספק בא לידי ביטוי. ספקים מנוסים יוכלו לסייע לכם לקבל את ההחלטות הנכונות ולהנחות אתכם מניסיונם, לדוגמה לגבי כמות מגשי האירוח הרצויה עבור כמות מסוימת של מוזמנים.

המלצות – מגשי אירוח הם פופולאריים מאוד ולנוכח הביקוש הרב, אך טבעי שיגדל גם ההיצע. ואכן, ישנם לא מעט ספקי קייטרינג שמספקים מגשי אירוח לאירועים. אחת הדרכים לסנן ולבחור בספק הרלוונטי והמקצועי ביותר היא באמצעות בחינת ההמלצות וחוות הדעת שפורסמו על אודותיו ברחבי הרשת. כך תוכלו להבין מה רמת המגשים במציאות, איך הם נראים בפועל ולא פחות חשוב מכך – האם הטעם עומד בציפיות.

מרכיבים תפריט לאירוע

ועכשיו לעניין החשוב ביותר – הגיע הזמן להרכיב את התפריט. קיימים אין ספור סוגים של מגשי אירוח לאירועים, ועל אף שספקי קייטרינג מציעים ברוב המקרים תפריטים מובנים – מכיוון שלאוכל יש השפעה לא קטנה על אופי האירוע, יש שבוחרים להשקיע בבחירת תפריט ייחודי אשר יתכתב עם שאר האלמנטים באירוע המתוכנן. הכנו עבורכם מספר טיפים שילוו אתכם בתהליך ההרכבה:

חשבו על סגנון האירוע – כאשר אתם בוחרים מגשי אירוח, בהחלט מומלץ לקחת בחשבון את סגנון האירוע המתוכנן. האם האירוע צפוי להיערך בשעות הבוקר? אולי דווקא בערב? ואולי בשעות אחר הצהריים? האם האירוע כולל ישיבה או דווקא ריקודים? האם למקום האירוע יש מאפיינים ייחודיים? בכל סוג אירוע ישתלב סוג אחר של אוכל, והשאלה היא מה סוג האירוע שאתם מתכננים.

בחרו תמה – עיקרון מרכזי שיכול לסייע לכם מאוד במהלך בחירת מגשי האירוח לאירוע שלכם הוא בחירת תמה ספציפית. לדוגמה, בחירת מנות שמתכתבות עם מטבח ספציפי, כמו המטבח האיטלקי, הים-תיכוני, האסייתי או הצרפתית.

שלבו אופציות ייחודיות – היום, בכל אירוע אחוז לא מבוטל מהאורחים מקפידים על תפריט ייחודי, למשל תפריט טבעוני או נטול גלוטן. דאגו שכל האורחים שלכם יהיו שבעים ומרוצים וודאו שישנן בתפריט גם אפשרויות מספקות עבורם.

כללו מנות לילדים – אם האירוע כולל ילדים, מומלץ להביא זאת בחשבון מראש ולכלול בתפריט האירוע מנות שילדים אוהבים.

מרכז הזמנות ארצי 03-5600274
כשר מהדרין בד"צ בית יוסף 
[email protected]