המדריך לאירוח מושלם - הגשת מנות אישיות באירועים

תכנון אירוע קטן או גדול היא משימה לא פשוטה. יש מיליון פרטים לחשוב עליהם, אין סוף בחירות שצריך לעשות והחלטות שצריך לקבל. אחת ההחלטות המאתגרות היא ההחלטה בנושא האוכל.
אין ספק שהאוכל הוא לב האירוע וכשהוא מוצלח הוא יכול לעשות את כל ההבדל בין אירוע טוב לאירוע מעולה. אבל איך אפשר לבחור מנות שיתאימו לכולם כשלכל אחד מהאורחים יש העדפות אחרות וטעם שונה?

בין אם אתם מזמינים קרובי משפחה לחגיגת יום הולדת משפחתית או מארגנים אירוע גדול במקום העבודה שלכם, הגשת מנות אישיות באירוע תוציא את כולם מרוצים. מנות אישיות מאפשרות לכל אורח ואורחת לנסות מנות מגוונות, לבחור מה שהכי מתאים לו או לה ולהנות מחוויה עשירה ומושקעת.

כדי לעזור לכם לבחור את המנות האישיות המתאימות לאירוע שלכם, הכנו עבורכם שלל עצות ורעיונות בשביל מנות אישיות לאירועים שישדרגו כל אירוע ויעזרו לכם לקבל את ההחלטה הנכונה בקלות.


ליצירת קשר לחצו כאן 03-5600274
 

מה ההבדל בין פינגר פוד (finger food) ומנות אישיות?

בגדול כאשר אנחנו מדברים על מנות אישיות, אנחנו מתכוונים למנות קטנות שניתן לאכול בידיים אבל באנגלית משתמשים במונח חמוד במיוחד כדי לתאר מנות שניתן לאכול באצבעות - פינגר פוד. יש כאלה שמשתמשים במונחים האלה כמילים נרדפות ויש כאלה שמתייחסים לפינגר פוד יותר כמתאבנים ומנות קטנות שניתן לאכול בביס אחד, לעומת מנות אישיות שיכולות להיות מעט גדולות יותר.

לדוגמה, ניתן להגיש מנות אישיות של מיני קיש או מיני המבורגר שיהיו גדולות יותר מגודל של ביס, לכן יחשבו יותר כמנה אישית ופחות כמתאבן או חטיף. אבל בין אם קוראים לזה מנה אישית, מתאבן, פינגר פוד או טאפאס, הכוונה היא פשוט למנות אוכל קטנות ואישיות.

יתרונות בהגשת מנות אישיות באירוע

המפתח במנות אישיות מוצלחות הוא שקל לאכול אותן. אין צורך להשתמש במזלג וסכין או לשבת סביב שולחן כדי להנות מהן. למעשה כל מה שצריך הוא כמה מפיות והאורחים שלכם מסודרים. יתרון מרכזי נוסף הוא שהמנות האישיות יוצרות מבחר גדול של אפשרויות שיתאימו לקהל רחב יותר של אורחים. מגוון המנות יוצר תחושת שפע ומאפשר לכל מוזמן לבחור את המנה שהוא הכי אוהב או לטעום קצת מהכל בלי להתחייב רק לסוג מנה אחת.

בנוסף, האכילה בידיים יוצרת אווירה לא פורמלית, נינוחה וחברית ומאפשרת לכולם להרגיש קצת יותר בבית. כמובן שאין שום דבר פסול בישיבה סביב שולחן לארוחה מסודרת ויש אירועים בהם זה בדיוק הסגנון המתאים, אבל מנות אישיות מאפשרות לאורחים יותר גמישות ואפשרות להתרועע עם אנשים שונים במהלך הארוחה. גם באירועים יותר רשמיים כמו אירועים עסקיים, כנסים וסמינרים, הגשת מנות אישיות היא עניין שבשגרה. היכולת לחטוף משהו טעים מהשולחן ולהמשיך לעוד אטרקציה, פעילות, סדנה או הרצאה מאפשרת לאורחים להנות מחוויה מלאה ואיכותית יותר.

ולבסוף, מה יותר נעים מאשר להרגיש שהאוכל הוכן במיוחד בשבילך? מנה אישית נותנת תחושה שכל ביס הונדס בדיוק עבור האדם שאוכל אותה, עם המידה המדויקת של תשומת לב והשקעה.

מה ניתן להגיש כמנות אישיות?

אין כמעט מנה שאי אפשר להכין כמנה אישית. קייטרינג איכותי יודע לקחת את כל מה שטוב במנה ולהכניס את זה לתבנית קטנה, החל ממתאבנים בריאים, דרך מאפים טריים וכלה בקינוחים מושחתים במיוחד.

לאירוע קטן, כמו למשל מפגש משפחתי או כיבוד לישיבה, ניתן להזמין מגש אירוח שכולל מנות אישיות שאנשים יוכלו לאכול בקלות. מומלץ לנסות מגש אירוח שנותן אופציות לבחירה כמו למשל מגש מיני כריכים או מיני טורטיה עם מילויים שונים.

לאירוע גדול יותר, כמו למשל כיבוד למסיבה או כיבוד לכנס, מומלץ לבחור כמה מגשים שונים עם מנות אישיות שיתאימו לכל אחד מהאורחים. ככל שיש יותר מגוון, כך האורחים זוכים להנות מיותר אפשרויות בחירה וזה יוצר התרשמות כללית טובה יותר מהאירוע המושקע. כדי להוסיף אפשרויות בחירה, נסו לבחור בנוסף למגשי אירוח עם סוגים שונים של כריכים, גם מנות אישיות מפתיעות יותר כמו מגש סושי או מיני קישים שיעשירו את המבחר.

מנות אישיות לקינוח

ארוחת מנות אישיות לא תהיה שלמה בלי מנות אישיות לקינוח שישאירו לאורחים זיכרון מתוק מסוף האירוע. למעשה, גם באירוע בו הוגשו מנות לשולחן או באירוע בופה, מקובל להגיש בסוף קינוחים במנות אישיות שיאפשרו לאורחים להנות ממגוון מתוקים בצורה פחות רשמית.

ניתן למצוא מבחר גדול של מנות אישיות לקינוח שנעשות על ידי קייטרינג מקצועי כמו למשל מיני פאי במגוון טעמים, פינוקי שוקולד על מקל, שוטים קטנים עם קרם בטעמים ועוד. כמעט כל קינוח שיש לו גרסה רגילה יכול להפוך למנה אישית קטנה וטעימה.

אם אתם מחפשים את האוכל המושלם לאירוע שלכם, לא משנה אם הוא גדול או קטן, משפחתי או עסקי, אנחנו בדליס קייטרינג מגשי אירוח יודעים להכין עבורכם את המנות האישיות הטובות ביותר שיתאימו לכל אירוע, לכל תקציב ולכל אחד מהאורחים שלכם.

מרכז הזמנות ארצי 03-5600274
כשר מהדרין בד"צ בית יוסף 
[email protected]